平素より格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。
原料茎わさびの不足にともない、わさび粗おろし100ｇを一時製造休止させていただきます。
静岡県産茎わさびの原料は1月が端境期になります。
例年この端境期に対応する為、冷凍保存した茎わさび原料を使用しておりますが、コロナ渦でわさび生産者による生産量の減少や、一部地域での台風被害により、弊社原料茎わさびの2022年の入庫量は例年の25％減となりました。
このため、ご注文数量に対応するだけの原料茎わさびが間に合わず、製造を一時休止させていただきます。
2月以降より茎わさびの収穫量も増え、商品安定供給を見込んでおります。
わさびは収穫まで1年6か月要します。
弊社としましては、自社農園及び生産者様への栽培拡大、新規生産者様とのお取引開始など、原料茎わさび確保に向け引き続き努めて参ります。
お客様には多大なるご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。